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自贡开展端午节节令食品专项监督抽检

来源:自贡日报 2018-06-14 19:37   /

(记者 卜一珊)端午佳节临近,自贡市食品药品监管局针对百姓关注的粽子、盐皮蛋质量安全开展了节令性专项监督抽检。经检验,20批次端午节节令食品全部合格。

此次抽检对销售环节的超市、小食杂店进行随机抽样进行监督检验。其中,咸蛋5个批次、皮蛋5个批次,粽子10个批次。主要检测铅、镉、酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、苏丹红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等13个质量指标。

接下来,全市食药监管系统将加大监督检查,严格要求食品经营企业落实食品经营企业主体责任,规范执行购进食品的进货查验记录制度和退市制度,确保百姓端午佳节吃的安全、吃的放心。

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