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粽子有新鲜的速冻的 黄酒有干的半干的甜的 端午节热销食品看清楚再买

来源:枣庄晚报 2018-06-14 12:00   /

晚报讯 (记者 张莉萍)近日,枣庄市食品药品监管部门向广大市民发布消费提醒:真空包装粽子虽然保质期较长,但开袋后同样需及时冷冻冷藏,防止霉变;在选购黄酒时应通过正规渠道购买,防止假冒伪劣商品以次充好。

粽子作为端午节传统特色食品,主要分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子(常温粽子)三种。新鲜粽子一般保质期较短,建议少量购买,即时食用,食用完剩余的粽子及时冷冻冷藏;速冻粽子最好放冰箱-18°C冷冻保存;真空包装粽子虽然保质期较长,但开袋后同样需及时冷冻冷藏,防止霉变。由于粽子中的糯米大多是支链淀粉,不易消化,因此建议老人、孩子和消化能力不好的人少量食用。此外,糯米也很容易在短时间内造成血糖的急剧升高和降低,糖尿病患者应谨慎食用。

黄酒按总糖含量高低可以分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒;按类型可以分为传统型黄酒和清爽型黄酒;这些分类标准在标签上均有体现。不同种类黄酒的理化指标各不相同,口味大相径庭,消费者选购时,首先应通过正规渠道购买,防止假冒伪劣商品以次充好;其实应根据自身身体状况仔细查看产品的标签标识,选购不同甜度和酒精度的黄酒。

另外,每年5-9月为禁渔期,市场上在售的野生黄鱼极少,在此期间消费者购买到的基本为养殖黄鱼。水产养殖户将黄鱼置于网箱中进行高密度养殖时,通常需要使用沙星类兽药,以提高鱼体存活率和抗病能力。因此兽药残留风险较大,建议消费者通过正规渠道购买黄鱼,并在条件允许的情况下,向商户索取进货查验报告查看产品兽药残留检测结果。农历五月的鳝鱼肉最嫩、最有营养,端午前后吃黄鳝是最佳时节。

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