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为考生保驾护航 食药监局多举措保障高考期间食品安全

来源:梧州日报 2018-06-14 11:57   /

工作人员对食堂的食品做安全检测。(食 检)

本报讯高考期间,为切实做好食品药品安全监管工作,全面保障广大考生的饮食安全,万秀区食药监局采取多项措施,深入开展监督检查,全面排查食品安全隐患,强化应急值守和风险预警,全力保障高考期间食品安全。

提前介入,全面开展食品安全监督检查。万秀区食药监局积极行动,对备考点学校及周边的小卖部、小餐饮、小吃摊等食品经营单位开展拉网式监督检查,对学校食堂、考生食宿点进行集中风险排查,对提供考生就餐服务的重点餐饮单位,重点检查食品原料采购查验、贮存、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况及食品添加剂、食品留样管理等,严禁餐饮单位为考生提供高风险食品、严禁餐饮单位超接待能力、超范围为考生提供就餐服务。

该区食药监局加强部门协调,加大食品安全风险排查,积极与辖区备考点学校88必发官方唯一网站沟通,迅速摸清单位的基本信息,如联络人员、就餐人数等基本信息,按照重大活动食品安全保障有关要求,开展前期评估和检查,对检查中发现的问题,及时督促整改到位,坚决消除食品安全风险隐患。高考当天,分别对第八中学和第一中学的饭堂食材进行快检。

加强事中检查,全程保障师生就餐。按照重大活动食品安全监管规定,保障人员将对考点食品安全进行严密检查,加大食品快检覆盖面,全程做好菜单审查、原材料管控、操作过程防控及备餐供餐、食品留样等保障工作。(万宣)

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